Как приготовить карпа в панировке?

Карп в панировке отлично подойдет для ужина. Нежный и сочный карп в хрустящей панировке с ароматом трав придаст задушевность Вашему вечернему столу.

Ингредиенты:

• карп — 1 кг-1,1 кг;
• яйцо — 2 шт.;
• подсолнечное масло — 1 стакан;
• панировочные сухари;
• лимон — 1 шт.;
• приправа для рыбы, приправа с прованскими травами, специи — по вкусу.

Приготовление:

• Обмойте и разделайте карпа. Нарежьте рыбу на небольшие кусочки.
• В отдельную емкость разбейте 2 яйца. Добавьте приправу для рыбы, приправу с прованскими травами, специи. Взбейте вилкой.
• Панировку высыпьте на тарелку.
• Налейте на сковороду немного масла и прогрейте. Теперь обмакните кусочки рыбы сначала в яйцо, а затем в панировку.
• Жарьте с обеих сторон по одной минуте. Готовую рыбу промокните салфеткой, чтобы убрать излишки масла.

Карп в панировке готов. Полейте лимоном и подавайте к столу.

Источник информации:

• dieta-system7.ru — рецепт карпа в панировке.