Как приготовить свекольник?

Ингредиенты:

• свекла — 600 гр;
• капуста белокочанная — 500 гр; 
• морковь — 3 шт.; 
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика; 
• укроп — 1 пучок;
• масло оливковое — 100 гр;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

• Режем свеклу в виде соломки; мелко шикуем капусту; морковь режем в форме полуколец; мелко режем лук и укроп.
  
• На сковороде в оливковом масле прожариваем лук до состояния прозрачности. Высыпаем капусту, морковь и свеклу и прожариваем 5 минут. Продавливаем чеснок.
• В кастрюлю с водой высыпаем все составляющие.
  
• Варим до состояния мягкости моркови и свеклы.
  
• Посыпаем укропом.
• Даем настояться 20 минут.

Источник информации:

• dieta-system7-ru — рецепт свекольника.