Как быстро сделать лёд с помощью ацетата натрия?

Необходимо: ацетат натрия — это жидкость (уксуснокислый натрий в народе).

Получить в домашних условиях его очень легко:

•  Взять питьевую соду(1кг) и уксус 90%(1литр), а еще лучше — уксусную эссенцию (меньше выпаривать придется).
• Соединить их постепенно до примерно нейтральной реакции (то есть, пока шипеть не перестанет). Особой точности и чистоты не требуется.
• Упарить, остудить, получится монолитный кусок (возможно сверху раствор еще останется, если недостаточно упарено было), его необходимо слить.
• То, что осталось — ацетат натрия, вернее, его кристаллогидрат.
• Нагревать пока кусок не расплавится. 
• Избавиться от осадка путём фильтрации. 
• Чистый расплав горячим наливается в прозрачный стакан, накрывается салфеточкой от пыли (чтобы случайно не застыл раньше времени), и остужается до комнатной температуры.

Полученный раствор находится в жидком состоянии. Но стоит туда уронить крупинку того же уксуснокислого натрия (можно получить из того, что осталось после слива), как жидкость затвердеет на глазах! Состав можно использовать многократно, расплавив его в кастрюле и остудив. 

Видео инструкции: video.mail.ru 

Источник: otvet.mail.ru