Как приготовить овощи под маринадом?

Вкусно приготовить овощи под маринадом — целое искусство. Используйте ароматный маринад на основе прованских трав, и Ваши родные и друзья откроют овощи с неожиданной стороны.

Ингредиенты:

• болгарский перец — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• кабачок цуккини — 1 шт.;
• баклажан — 1 шт.;
• приправа с прованскими травами — по вкусу;
• оливковое масло;
• соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

• В пакет для запекания засыпьте приправу с прованскими травами.
• Добавьте 5 столовых ложек оливкового масла и 3 столовые ложки воды.
• Тщательно перемешайте.
• Нарежьте овощи кусочками произвольного размера и закиньте в пакет.
• Перемешайте.
• Пакет положите в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Овощи под маринадом готовы. Подавайте с зеленью как закуску в холодном виде и как гарнир в горячем.

Источник информации:

• dieta-system7.ru — рецепт овощей под маринадом.