Как приготовить рыбу припущенную в травах?

Рыба припущенная в травах — рецепт из солнечной Италии. Это деликатное тосканское блюдо, которое сохраняет все полезные свойства свежей рыбы.

Ингредиенты:

• белая рыба — 300 г;
• фасоль стручковая — 150 г;
• тархун — 50 г;
• пучок зеленый лук — 1 пучок;
• сливочный соус со средиземноморскими травами — 1 баночка;
• приправа для рыбы — по вкусу.

Приготовление:

• В 1 литре воды разведите сливочный соус со средиземноморскими травами и приправу для рыбы.
• Доведите до кипения и добавьте стручковую фасоль, покрошенные тархун и зеленый лук.
• Рыбу нарежьте на тонкие пластины филе, опустите в кипящую воду и снимите кастрюлю с огня.
• Дайте рыбе настояться 10 минут, затем аккуратно слейте воду.

Рыба припущенная в травах готова. Украсьте зеленью и подавайте с овощами или овощным гарниром.

Источник информации:

• dieta-system7.ru — рецепт рыбы, припущенной в травах.