Почему говорят: "пуд соли съесть"?

«Пуд соли съесть» — выражение, известное в нескольких европейских языках, означает хорошее знание кого-либо. Ведь чтобы съесть 16 килограмм соли (именно столько весит пуд), понадобится огромное количество времени совместного жития. Раньше, когда соль была в дефиците, этого времени требовалось в несколько раз больше из-за экономии продукта. Поэтому люди, съедающие пуд соли, хорошо знали друг друга.

По современным меркам выражение «пуд соли съесть» употребляется тогда, когда хочется подчеркнуть потребность в огромном количестве времени и сил для налаживания отношений или для достижения договоренности между кем-либо.

Источники:

• gramota.ru — справочник по фразеологии;
• otrezal.ru — афоризмы, происхождение крылатых фраз.

Дополнительно на Genon.ru о значении слов и выражений, крылатых фразах и цитатах:

• Что означает слово «мамон»?
• Что означает слово «жопа»?
• Каково происхождение слова «шарада»?
• Каково происхождение слова «говядина»?
• Каково происхождение слова «баллотировка»?
• Каково происхождение выражения «шапочное знакомство»?
• Каково происхождение выражения «гоголь-моголь»?
• Каково значение выражения «кишка тонка»?
• Что означает выражение "Под ключ"?

Дополнительно на Genon.ru о лингвистике:

• Где в Интернете можно найти справочники по фразеологии?
• Где в Интернете можно найти словарь ассоциаций?
• Что такое фразеологизм?
• Что такое метонимия?
• Что такое синекдоха?
• Что такое неологизм?
• Что такое оксюморон?
• Что такое паронимия?
• Что такое плеоназм?
• Какие стилистические ошибки существуют?
• Что такое риторический вопрос?
• Что такое эссе?

Дополнительно на Genon.ru о фразеологизмах:

• Что такое фразеологизм?
• Где в интернете можно найти истории происхождения фразеологизмов?
• Какова история происхождения фразеологизма «чепуха на постном масле»?
• Какова история фразеологизма «бить баклуши»?
• Что означает фразеологизм «филькина грамота»?
• Какова история происхождения фразеологизма «собаку съесть»? 
• Какова история происхождения фразеологизма «Вот где собака зарыта!»?
• Какова история происхождения фразеологизма «А все-таки она вертится!»?
• Что означает фразеологизм «суп с котом»?
• Какова история происхождения фразеологизма «Сизифов труд»?
• Что означает фразеологизм «мартышкин труд»?
• Что означает фразеологизм «Казни египетские»?
• Что означает фразеологизм «газетная утка»?
• Какова история происхождения фразеологизма «сбоку припека»?
• Что означает фразеологизм «яблоко раздора»?
• Что означает фразеологизм «Кануть в Лету»?