Как приготовить капусту тушеную с яблоками?

Постное и диетическое блюдо простой русской кухни может быть не только полезным, но и очень вкусным. Убедитесь сами — капуста тушеная с яблоками станет чудесным гарниром или самостоятельным блюдом.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста — 500 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• зеленые яблоки — 3 шт.;
• осветленный яблочный сок — 100 мл;
• растительное масло;
• несколько веточек петрушки;
• приправа для овощей — по вкусу.

Приготовление:

• Тонко нашинкуйте капусту. Яблоки очистите от кожуры, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину, мякоть нарежьте средними ломтиками.
• Лук нарежьте кольцами. В сотейнике разогрейте немного растительного масла. Потушите лук на среднем огне до мягкости 5-7 минут.
• Затем добавьте капусту и яблоки. Влейте в сотейник яблочный сок, 200 мл кипящей воды и доведите до кипения. Добавьте приправу для овощей. Готовьте под крышкой 15 минут.
• Снимите крышку, увеличьте огонь и доведите блюдо до готовности, часто перемешивая. Перед подачей посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

Капуста тушеная с яблоками готова. Подавайте как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Источник информации:

• dieta-system7.ru — рецепт капусты тушеной с яблоками.