Как приготовить шоколадное брауни?

Брауни (англ. Chocolate brownie) — шоколадное пирожное характерного коричневого цвета (англ. brown — «коричневый»; отсюда и название), традиционное для американской кухни. В зависимости от рецепта, может иметь консистенцию торта, кекса или печенья. Нарезается плоскими прямоугольными кусками.

Ингридиенты:

• Шоколад темный — 100 г
• Масло сливочное — 180 г
• Сахар коричневый — 200 г
• Яйцо — 4 штуки
• Мука пшеничная — 100 г
• Орехи грецкие — 100 г 

Шоколад и масло растопить на водяной бане. Шоколад темный, для данного рецепта подходит с 40%-м содержанием какао. Взбить яйца, потихоньку вмешать коричневый сахар. Все перемешать: шоколад с маслом, взбитые яйца и сахар, орехи и муку. Вылить тесто в форму. Ставится в предварительно разогретую духовку до 200 градусов. Время выпечки 40 мин.

Вытащить, дать остыть и порезать ножом для пиццы (так кусочки получатся ровными).

Можно посыпать сахарной пудрой ( или подавать с шариком ванильного мороженого)

Источники:

• eda.ru — рецепт приготовления брауни;
• ru.wikipedia.org — информация о шоколадном брауни в Википедии.