Жировая диета Квасневского — это схема питания, разработанная польским диетологом Яном Квасневским. За время своей работы на поприще диетологии Квасневский разработал систему питания, которая была призвана оптимальной. Кроме похудения, такое оптимальное питание способно избавить от заболеваний сердечно-сосудистой системы, от болезней почек и прочее.
Во-первых, жировая диета предполагает употребление пищи лишь в состоянии покоя и расслабленности. Всю еду требуется как следует пережевывать. Во время еды нельзя смотреть телевизор, читать или заниматься какими-либо иными делами. После принятия пищи необходимо дать организму немного отдохнуть. Физическая активность должна начинаться не ранее двух часов после принятия пищи. Со всеми перечисленными моментами соглашается большинство диетологов. А вот набор продуктов для жировой диеты заставляет многих коллег Квасневского вздрогнуть.
Результатом многолетнего опыта доктора Квасневского стал вывод о том, что в пищу необходимо употреблять лишь те продукты, которые являются легкоусвояемыми и дают организму как можно больше энергии. Квасневский считает, что такие продукты питания — это жиры и белки животного происхождения. Все иные продукты Квасневский предлагает если не совсем исключить из ежедневного меню, то, по крайней мере, сильно ограничить. К запрещенным продуктам диетолог относит овощи и фрукты. Дефицит витаминов, вызванный отказом от фруктов и овощей, Квасневский предлагает компенсировать мясом, в частности субпродуктами, которые многие люди в пищу не употребляют, а именно — легкие и почки, печень и сердце. Как правило, все диеты подразумевают замену животных жиров растительными. В данном вопросе Квасневский с коллегами не спорит, но считает, что жиры животного происхождения гораздо полезнее, поэтому лучше предпочесть сало оливковому маслу.
По мнению диетолога, в пищу необходимо употреблять куриные яйца (не менее пяти штук в день), мясо и сало, субпродукты, жирное молоко и жирный сыр. Причем чем больше жирность указанных продуктов, тем лучше для организма.
По словам Квасневского, в рацион допустимо в редких случаях добавлять продукты питания, которые содержат небольшое количество углеводов. К таким продуктам относятся макаронные изделия и картофель, хлебобулочные изделия. Но употребление таких продуктов должно быть очень ограниченно — ежедневно можно себе позволить одну отварную картофелину и один ломтик хлеба.
Меню жировой диеты на один день
На завтрак необходимо съесть яичницу хотя бы из четырех яиц с беконом или салом, ломтик хлеба, обмакнутый в жире или со сливочным маслом, чай без сахара.
На обед рекомендуется двести граммов жирной ветчины, обжаренной с яйцами, одну отварную картофелину, размятую вместе с жиром от жарки мяса и один соленый огурец.
Квасневский полагает, что данного набора продуктов вполне хватит для ежедневного рациона, так как продукты питания богаты калориями.
Еще один отличительный момент в жировой диете заключается в том, что она не предполагает четкого времени для употребления пищи: есть можно, как только возникает чувство голода. На ужин можно съесть несколько творожных оладий с маслом, немного несладкого желе и стакан жирной сметаны.
Осуществлять переход на жировую диету требуется постепенно. Уже через несколько дней такого питания можно ощутить прилив сил и бодрости. Кроме того, в норму приходит самочувствие и здоровье. И самое главное — примерно через месяц соблюдения жировой диеты нормализуется масса тела. Полные, следуя этой жировой диете, худеют, худые, напротив, набирают вес.
Источники информации о жировой диете Квасневского: