Как варить суп с сердцами индейки?

Сколько варить сердце индейки

Варить сердце индейки рекомендуется в течение 15 – 20 минут.

Как варить суп с сердцем индейки

Продукты

1. Сердца индейки — полкило
2. Яичная лапша — полстакана
3. Сельдерей — 2 стебля
4. Морковь — 2 некрупных
5. Лук-шалот — 1 штука
6. Чёрный перец горошком — 5 штук
7. Лавровый лист — 1 листочек
8. Укроп — 1 пучок
9. Соль — по вкусу

Как варить суп с сердцами индейки

1. Разморозить и тщательно промыть сердца индейки. 
2. Выложить сердца индейки в кастрюлю и залить водой (4 литра). 
3. Довести сердца индейки до кипения. Добавить в бульон перец и лаврушку, посолить и варить 40 минут. 
4. Выложить из бульона сердца индейки с помощью шумовки, чуть остудить и нарезать брусочками.
5. Овощи помыть и нарезать небольшими кубиками. 
6. Выложить все овощи в бульон, посолить и варить 20 минут. 
7. Добавить лапшу и варить ещё 3-5 минут (в зависимости от типа лапши). 
8. Подавать суп, посыпав мелко рубленной зеленью.

Источники информации:

• timeboil.ru — как варить суп с сердцами индейки;
• calcsoft.ru — сколько варить сердце индейки.