Где можно посмотреть информацию о специях?

Специи — это душистые вещества растительного происхождения.

Это может быть кора деревьев, листья, стебли, корни и семена растений. Основная роль приправ, пряностей и специй — улучшить вкусовые качества пищи, сделать ее более ароматной, возбудить аппетит, и иногда замаскировать нежелательные оттенки вкуса продуктов.

Однако, приправы и специи применяют не только в кулинарии, но и в медицине и парфюмерии. 

Посмотреть информацию о специях можно здесь: 

• domovodstvo.com — правила применения специй
• indianspices.ru — индийские специи
• spetcii.ru — описание всех основных видов специй
• akmalko.ru — описание специй (с фотографиями)
• ukrspice.kiev.ua — специи и пряности (описание)
• kuking.net — специи от А до Я (с примерами рецептов)
• cooking-book.ru — энциклопедия пряностей (с риунками растений)
• edimdoma.ru — описание специй