Где найти рецепт плюшек?

Ингредиенты:

• 870 г муки;
• 75 г сахара;
• 100 г сахара для присыпки;
• 1/4 яйца;
• 25 г сливочного масла;
• 0,2 г ванилина;
• 145 г молока;
• 5 г дрожжей;
• соль.

Способ приготовления (занимает примерно 2 часа):

1. Приготовить дрожжевое тесто, разделать его на колобки, затем раскатать в продолговатую лепешку, слегка смазать изделия маслом, после чего каждый кусочек теста свернуть рулетом и согнуть. Подготовленный рулет выровнять и растянуть так, чтобы толщина его была одинаковой по всей длине.
2. Затем перегнуть пополам, при этом концы наложишь один на другой и сжать.
3. Затем рулет разрезать по длине на две части, не задевая концов, и уложить на лист, развернуть в стороны для получения одинарной плюшки.
4. Для двойной плюшки сделать два надреза и развернуть, накладывая один срез на другой.
5. Тесту дать постоять, посыпать сахаром и испечь плюшки в жарочном шкафу. При смазывании теста маслом его можно посыпать маком или корицей. 

Другие интересные рецепты плюшек:

• Готовим дома 
• Большое количество домашних рецептов 
• Большая домашняя кулинария
• Всё о плюшках
• Рецепты со всего мира

Источники:

• Кулинарные рецепты
• Кулинарный клуб 
• Кулинарный блокнот

Дополнительно на Геноне:

• Как приготовить сахарные плюшки-сердечки?
• Другие кулинарные сведения и рецепты в базе данных Генона.