Как приготовить сосиски в тесте в мультиварке?

Предлагаемый рецепт рассчитан на 7 сосисок, при необходимости можно изменить объем продуктов в зависимости от количества сосисок.

Понадобятся:

• свежие и качественные сосиски, 7 штук;
• тесто (если покупное, то стандартная упаковка);
• яйцо, 1 шт.

Тесто можно приготовить самостоятельно, тогда для него понадобятся:

• теплое молоко или вода, 1 стакан;
• сахар, 1 ст. ложка;
• соль, 1 ч. ложка;
• яйцо, 1 шт.;
• слив. масло, 50 г;
• мука, 2 стакана;
• сухие дрожжи, 1 ст. ложка.

Для приготовления теста в теплую воду или молоко необходимо  добавить сахар, соль, яйцо и мягкое сливочное масло. Перемешать. Добавить просеянную муку и дрожжи. Снова хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 30 минут. После первого подъема обмять и оставить еще на 30 минут. Теперь тесто готово. Нужно разделить его на 7 частей.

Сосиски отваривать не нужно, только очистить от оболочки.

Завернуть их в тесто можно разными способами

1. Например, из куска теста сделать длинный жгутик, положить сосиску внизу и накрутить жгутик вокруг нее по спирали.
2. Можно раскатать тесто в тонкую лепешку, положить посередине сосиску, просто завернуть ее и сделать сверху на тесте небольшие надрезы.
3. Можно завернуть сосиску косичкой.

Когда все сосиски завернуты, нужно уложить их в смазанный маслом контейнер мультиварки (или на противень, если используется духовка) и помазать сверху яйцом — тогда готовые сосиски будут золотистыми и блестящими.

На мультиварке установить режим «Выпечка» на 40 минут, по прошествии этого времени открыть, перевернуть сосиски и готовить еще 20 минут. 

При запекании в духовке — температура 180 град., время приготовления примерно 40 минут (зависит от духовки), печь до красивой румяности, переворачивать не нужно.

Источники:

• edazdorova.ru — подробное описание рецепта;
• edazdorova.ru — варианты заворачивани сосисок с фото.