Как приготовить какао на рисовом отваре?

Горячий шоколад, какао-напиток или просто какао — напиток, в состав которого обязательно входят какао, а также молоко (или вода) и сахар. Напиток обычно безалкогольный. До XIX века горячий шоколад использовался и в медицинских целях.

Сегодня существуют две основных разновидности напитка какао:

• Горячий шоколад готовят из растопленного плиточного шоколада исключительно на молоке с добавлением ванили, сахара, корицы и взбивают его до состояния пены.
• Второй вид, называемый обычно какао, варят на воде и молоке из порошка какао, или растворяют порошок какао в холодном молоке.

Ингридиенты:

• Какао — 5 г
• Рис — 10 г
• Сахар — 10 г
• Вода — 300 г

Рис с водой разварить до мягкости и процедить. Затем соединить с какао и сахаром, прокипятить и снова процедить (жидкости останется 1 стакан). Рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Источники:

• ru.wikipedia.org — информация о какао в Википедии;
• eda.ru — рецепт приготовления какао на рисовом отваре.