Как приготовить куриные грудки в панировке?

Образцовое блюдо хорошей кухни — нежные куриные грудки в панировке. Сочетание специй и хрустящей корочки сделает птицу достойной царского стола.

Ингредиенты:

• филе куриной грудки — 4 шт.;
• панировочные сухари — 5 ст.л.;
• тертый твердый сыр — 2 ст.л.;
• приправа для курицы, специи — по вкусу;
• яйцо — 1 шт.;
• мука;
• сливочное масло — 50 г;
• растительное масло — 3 ст.л.

Приготовление:

• Филе куриной грудки вымойте, обсушите бумажными полотенцами и слегка отбейте через пищевую пленку.
• Приготовьте смесь для панировки. Для этого перемешайте панировочные сухари, тертый сыр, приправу для курицы и специи.
• Куриное филе обваляйте в муке, обмакните во взбитое яйцо и запанируйте в подготовленной смеси. Разогрейте сковородку с растительным и сливочным маслом и жарьте филе до образования золотистой корочки — примерно по 5 минут с каждой стороны.

Куриные грудки в панировке готовы. Подавайте с тушеными овощами.

Источник информации:

• dieta-system7.ru — рецепт куриных грудок в панировке.