Сколько варить баранину?
Сколько варить баранину
Баранину помещают в кипящую воду и варят 1,5 – 2 часа на медленном огне.
Как варить баранину
- Разморозить баранину, если она была заморожена.
- Срезать с баранины лишний жир — он даст специфический запах.
- Промыть баранину.
- В эмалированную кастрюлю налить воды, поставить на сильный огонь и довести до кипения.
- Добавить в воду луковицу, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
- Опустить в воду мясо баранины — уровень воды должен быть на 2 сантиметра выше мяса баранины.
- При варке баранины образуется пена, которую необходимо снимать.
- Периодически (раз в 5-7 минут) снимать пену.
Источники информации и дополнительно по теме:
|