Как приготовить фаршированные баклажаны в микроволновой печи?
Ингредиенты:
- 2 баклажана
- 100 г фарша
- 1 луковица
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 ст. ложки тертого сыра
- зелень
- соль
- перец
Приготовление:
- Баклажаны помыть, разрезать вдоль на две части.
- Осторожно удалить сердцевину, сохранив оболочку целой.
- Подготовленные таким образом баклажаны опустить на 8 мин. в подсоленную теплую воду.
- Сердцевину мелко нарезать.
- Нашинковать лук.
- В мясной фарш положить мелко нарезанную сердцевиину баклажанов, измельченный лук, добавить растительное масло.
- Посолить, поперчить, тщательно перемешать. Полученной массой аккуратно заполнить баклажаны.
- Выложить баклажаны в глубокую посуду, посыпать тертым сыром.
- Запекать 10 минут при полной мощности.
- Перед подачей посыпать измельченной зеленью.
Источник:
- Книга: «365 рецептов для микроволновой печи» (М., Мир книги, 2009).
Дополнительно на Геноне:
|