Что такое кофе латте (latte)?

Латте (от итал. caffè latte — «кофе с молоком») — кофейный напиток родом из Италии, состоящий из молока (итал. latte) и кофе эспрессо.

Приготовление

На одну часть эспрессо или другого очень крепкого кофе – три части кипяченого молока, сахар по вкусу. Перемешайте кофе с молоком и сахаром, налейте в чашки или стаканы. На поверхность выложите ложку взбитой молочной пены. Подается обычно в высоком стакане или большой чашке.

Сервировка

• В ряде заведений латте подается в стеклянном бокале на салфетке.
• В Европе, а особенно в Скандинавии, латте часто подается в чашках и носит название «кофе с молоком» (фр. Café au lait).
• Часто латте украшают разнообразными рисунками из вспененного молока. Искусство создания рисунка на латте и капучино называется Латте арт.
• В Южной Африке готовят «красный латте» с ройбушем. 

Источники информации

• ru.wikipedia.org — что такое латте;
• latte.ru — рецепт приготовления.