Как приготовить рис с изюмом и орехами?

Рис с изюмом и орехами — питательное и калорийное блюдо.

Ингредиенты:

• рис — 200 гр;
• морковь — 2 шт.;
• изюм — 50 гр;
• кедровые орехи — 30 гр;
• зеленый лук;
• кинза или петрушка;
• растительное масло;
• приправа для плова.

Приготовление:

• Нарежьте кружками морковь. Вымойте и обсушите изюм. В небольшом количестве растительного масла обжарьте морковь и изюм 5 минут в кастрюле с толстым дном.
• Всыпьте в кастрюлю рис, обжарьте, помешивая, 2 минуты (можно добавить еще немного масла). Налейте 400 мл кипящей воды и добавьте приправу для плова.
• Доведите до кипения и готовьте на минимальном огне под крышкой 10 минут. Снимите кастрюлю с огня, заверните в газету и укутайте в одеяло. Оставьте на 15 минут.
• Нарежьте зеленый лук колечками. Кедровые орехи обжарьте на чистой сковороде без масла, помешивая, 2 минуты.
• Готовый рис посыпьте зеленым луком и орехами и аккуратно перемешайте.

Рис с изюмом и орехами готов. Подавайте как самостоятельное блюдо, украсив кинзой или петрушкой, вместе с овощами или с овощным зеленым салатом.

Источник информации:

• dieta-system7.ru — рецепт риса с изюмом и орехами.

Дополнительно на Геноне:

• Как приготовить плов?
• Как приготовить салат из дикого риса?
• Как приготовить рис для гарнира?
• Как приготовить индийский морской рис?