Как варить морковь?

Морковь — род растений семейства зонтичные.

Как варить морковь

1. Морковь вымыть под тёплой водой, стараясь максимально удалить грязь. 
2. Выложить морковь в кастрюлю (если не помещается, можно разрезать морковь пополам), залить водой так, чтобы морковь оказалась полностью в воде.
3. Поставить кастрюлю на огонь, прикрыть крышкой.
4. Варить морковь 20-25 минут в зависимости от размера и сорта. 
5. Проверить морковь на готовность — готовая морковь легко протыкается вилкой.
6. Слить воду, морковь выложить в дуршлаг и чуть остудить.
7. Аккуратно держа морковь перед собой, счистить кожицу — она довольно легко сходит при малейшей помощи ножа.
8. Очищенную варёную морковь использовать в качестве гарнира, как ингредиент салатов или в других кулинарных целях.

Сколько варить морковь

Морковь варится 20-25 минут, кусочки моркови — 10-15 минут.

Морковь в скороварке варить 6 минут, в пароварке — 30 минут-40 минут в зависимости от размера моркови.

Употреблять морковку лучше с маслом или сметаной, поскольку в таком сочетании большая часть витаминов сможет усвоиться организмом.

Источники информации:

• ru.wikipedia.org — морковь, химический состав, применение и т.д.;
• timeboil.ru — как варить морковь;
• calcsoft.ru — сколько варить морковь.