Как приготовить котлеты со свеклой?

Кулинарные рецепты из скандинавской Швеции возглавляют мясные котлеты со свеклой. Знакомый в России свекольный вкус придется к столу в каждом доме.

Ингредиенты:

• говяжий фарш — 500 г;
• средняя свекла — 1 шт;
• лук репчатый — 1 шт;
• черный хлеб — 1 ломтик;
• яйцо — 2 шт;
• растительное масло;
• мука;
• приправа для мяса, специи, соль — по вкусу.

Приготовление:

• Натрите свеклу на мелкой терке. Лук мелко нарежьте и потушите до прозрачности на растительном масле 5 минут.
• Хлеб намочите холодной кипяченой водой и разомните.
• Соедините говяжий фарш со свеклой, хлебом, луком и яйцами. Добавьте приправу для мяса, специи и перемешайте. Сформируйте котлеты, положите на тарелку, накройте пленкой и уберите на 1 час в холодильник.
• Разогрейте растительное масло. Обваляйте котлеты в муке и жарьте на среднем огне, по 7–8 минут с каждой стороны.

Котлеты со свеклой готовы. Подавайте с салатом из свежих овощей.

Источник информации:

• dieta-system7.ru — рецепт котлет.