Таурин — 2-аминоэтансульфоновая кислота, в небольших количествах присутствует в тканях и жёлчи животных, в том числе человека. Используется в качестве лекарственного средства (МНН Taurine; «Тауфон» — Taufonum).
Название происходит от лат. taurus (бык), так как впервые был получен из бычьей жёлчи немецкими учёными Фридрихом Тидеманом и Леопольдом Гмелином в 1827 году.
Применение
Используется в медицине и пищевой промышленности. В последние годы стал обычным компонентом для напитков (тоники, или «энергетики»).
Таурин входит также в состав кардиологического препарата «Кратал» таб. № 20, в количестве 867 мг/таб. В России выпускается лекарственный препарат «Дибикор» (таурин). Его рекомендовано применять при хронической сердечной недостаточности различной этиологии, сахарном диабете типа 1 и 2, в том числе с умеренной гиперхолестеринемией, при гликозидной интоксикации. Таурин входит в состав сухих молочных смесей для вскармливания детей от 0 месяцев, например в NAN, Similac.
Пищевая добавка
Используется, как одна из составляющих БАД, к пищевым продуктам (соки, также энергетические напитки), а также к кормам для животных. Для кошек является незаменимой аминокислотой и обязательно входит в состав кошачьих кормов, изготовленных из бедных таурином компонентов.
Таурин в больших дозах более 1 г оказывает подавляющее действие на работу мозга. В небольших дозах, в сочетании с алкоголем, кофеином и некоторыми другими стимуляторами таурин способен вызывать нервное возбуждение. Поэтому не рекомендуется употреблять тауринсодержащие напитки людям с повышенной возбудимостью и повышенной восприимчивостью к алкоголю, разовый приём таурина в слишком высокой дозе может вызвать чувство утомления.
Лекарственные препараты
Таурин часто вводят в состав комплексных лекарственных препаратов, БАД. Он является основным действующим веществом лекарственных препаратов «Дибикор», «Кратал», «Тауфон».
Для медицинского применения таурин выпускается в виде 4% водного раствора под названием «Тауфон» и в виде таблеток 250 мг под названием «Дибикор». Также используется в БАД «Антипохмелин».
Предостережение
Прием пищевых добавок с таурином имеет отдельные недостатки. Оптимальная для повышения спортивной результативности доза была выявлена в результате опытов над крысами — от 100 до 500 мг на килограмм веса тела. Доза зависит от массы тела и для человека будет, скорее всего, гораздо меньшей. Хорошими источниками таурина являются все животные протеиновые продукты, в особенности морепродукты.
Источники информации:
Дополнительно на Геноне: