Как варить зубатку?

Сколько варить зубатку

Отваривать зубатку следует в течение 10 – 12 минут.

Варка зубатки в кастрюле

1. Выпотрошенную и вымытую зубатку выложить в кастрюлю.
2. Если зубатка варится для салата — залить её кипятком; если зубатка варится для ухи — выложить её в холодную воду.
3. Варить зубатку 10 минут после закипания воды, снимая пенку с помощью столовой ложки или шумовки.
4. Отварная зубатка готова.

Варка зубатки в пароварке

1. Выложить зубатку в верхний лоток, посолить и поперчить.
2. Налить в ёмкость для воды 2 стакана воды.
3. Настроить пароварку на 20-30 минут.
4. Держать зубатку в ёмкости пароварки, затем сразу использовать, не дожидаясь высыхания.

Варка зубатки в мультиварке

1. Зубатку выложить в мультиварку и залить водой так, чтобы вода полностью покрыла рыбу.
2. Добавить соль и специи по вкусу.
3. Закрыть мультиварку крышкой, включить режим "варка", готовить 10 минут.
4. Открыть крышку мультиварки, далее варить ещё 10-20 минут, снимая пену шумовкой или ложкой.

Источники информации:

• timeboil.ru — как варить зубатку;
• calcsoft.ru — сколько варить зубатку.