Далеко не все знают, что такое протеин и для чего он нужен. Протеин – основная составляющая нашего организма. Так называют белок. Из него состоят практически все ткани тела. Также организм расщепляет белок для получения энергии.
Виды протеина
Первый – это незаменимые аминокислоты, без которых существование человека невозможно.
Второй вид – взаимозаменяемые кислоты.
В натуральном виде протеин, замены которому нет, содержится в молочных продуктах, мясе, печени, рыбе. Остальные могут содержаться в различных злаках.
Протеинами также называют пищевые добавки, предназначенные для частичной замены обычных продуктов питания, они часто принимаются спортсменами для набора мышечной массы. Представляют из себя концентрированный белок.
Почему спортсмены принимают протеин
- Благодаря ему в организм поступают незаменимые аминокислоты, нужные при строительстве мышц;
- происходит стабилизация уровня инсулина в организме;
- поддерживается иммунная система;
- формируется здоровое и красивое тело с должным уровнем энергии;
- восстанавливаются мышечные волокна после активных тренировок;
- сохраняется мышечная масса при сбрасывании лишнего веса.
Люди с минимальной двигательной активностью не испытывают мышечных стрессов, как спортсмены с высоким уровнем нагрузки. Понятно, что белки содержатся и в продуктах питания, но наряду с жирами и углеводами. Спортсмены же используют протеин, позволяющий насыщать белковые структуры мышц, увеличивая тем самым мышечную массу. Употребляя протеин, спортсмен обеспечивает себе полноценный белковый заряд, даже когда поесть полноценно нет возможности.
В продаже протеиновые добавки можно встретить в разных вариациях. У каждого варианта есть свои особенности.
Виды протеина
- Сывороточный. Является самым популярным, благодаря финансовой доступности. Получается из молочной сыворотки, в которой находится много незаменимых для человека аминокислот. К минусам относится то, что содержание чистого белка от общей массы добавки составляет всего 60%.
- Казеиновый. Производится на основе содержащегося в твороге белка. Стоит немного дороже сывороточного, но ему требуется больше времени для усвоения. Хороший вариант для вечернего питания, который защитит клетки мускул от ночного голодания. Чистого белка также содержится около 60%.
- Соевый. Дешевый вариант этого типа добавки для похудения, но считается не очень питательным. К плюсам относится низкая калорийность, а к минусам – недостаточное количество незаменимых аминокислот. Чистого белка в порошке содержится всего около 50%.
- Изолят сывороточного протеина. Этот вид порошка проходит более высокую степень очистки, чем объясняется его высокая цена. В нем содержится до 90% чистого белка.
- Гидролизат сывороточного протеина. Самый дорогой вид добавки, используется профессиональными спортсменами. Концентрация белковых соединений колеблется в пределах 100%, к минусам (кроме цены) относится горьковатый вкус.
Исследования американских ученых помогут правильнее определиться с выбором:
- Быстрый протеин для похудения действует лучше, чем медленный.
- Сывороточный протеин, если принимается с целью похудеть, будет действеннее соевого.
- Сывороточный протеин способен лучше снизить количество жира в организме, чем эквивалентное ему количество красного мяса.
Примечание. При ответе на вопрос о том, какой протеин лучше для похудения для девушек и женщин, надо обязательно поговорить со своим тренером. Большинство тренеров уверяют, что достигнуть максимально заметных результатов можно, применяя только гидролизат сывороточного протеина.
Источники и дополнительная информация по теме: